Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard 85% Cabernet Franc | 15% Malbec El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza BODEGA Aleanna CRIANZA / BARRICADO 15 meses en concreto Gran Enemigo El Cepillo es una de las expresiones más precisas y sofisticadas del Cabernet Franc argentino dentro del proyecto liderado por Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Proveniente de un viñedo de alta densidad ubicado en El Cepillo, en el Valle de Uco, este vino refleja un perfil donde frescura, tensión y profundidad mineral alcanzan una notable definición. Los suelos coluviales con presencia de caliza marina, junto con la altitud y el clima fresco de la zona, favorecen una maduración lenta que preserva acidez natural, fineza aromática y gran precisión estructural. La elaboración prioriza la expresión del terroir mediante fermentación en concreto, uso parcial de racimo entero y una prolongada crianza también en concreto, evitando que la madera domine el perfil del vino. El resultado es un Cabernet Franc profundo y vibrante, donde la fruta negra, las notas herbales y la impronta mineral conviven en un estilo refinado, elegante y de larga persistencia. Nota de cata Vista: rojo profundo con reflejos violáceos intensos. Nariz: compleja y precisa, con aromas de cassis, moras y frutos negros maduros, acompañados por notas herbales, especias, flores silvestres y delicados matices minerales. Boca: estructurado y vibrante, con taninos finos y gran tensión natural. La frescura y la mineralidad sostienen un conjunto profundo y equilibrado, con un final largo, elegante y persistente. potencial de guarda 15 años