Inframundo Natural Naranjo semillon Vino orgánico y natural elaborado como naranjo, con la impronta que le otorga la fermentación con pieles en un Semillón brillante y expresivo. CEPA: Semillón ORIGEN: Las Compuertas, Finca Victoria. ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 msnm MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico, con riego por goteo y cobertura completa de vegetación en suelo. SUELOS: franco arenoso sobre canto rodado. COSECHA: manual. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA / MACERACIÓN: en huevos de cemento sin epoxi con levaduras indígenas durante 2 meses a temperatura controlada de 15° C, realizando dos pisones suaves diariamente. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: no se realiza. CRIANZA: 4 meses en los mismos huevos de cemento. FRACCIONAMIENTO: Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado. Vino vegano, orgánico, natural. PRODUCCIÓN TOTAL: 3000 botellas. Alcohol: 14,3% Acidez total: 5,31 Ph: 3,72 Azúcar residual: 1,23 NOTAS DE CATA: Sutil color ambar. En nariz presenta notas a hierbas y panificados mientras en boca se expresa fresco, de cuerpo medio con retrogusto a frutos secos. Temperatura recomendada para consumirlo: 9°/12° C. ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti.